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有著七十多年歷史的潘榮記，
以「減蛋金錢餅」而聞名。
「減蛋」即減去蛋白，只落蛋黃，
故蛋味特別香濃，
每塊金錢餅均用一粒蛋黃壓成，
所以蛋味濃郁。
再經過師傅用炭爐燒過，
帶有獨特的焦味，
食用的時候脆脆的，
生意好到不行，
大家的手沒停過。
買了二十元澳弊嚐鮮。
(生意好到爆炸，
限制每人只能買二十元澳弊，
想買潘榮記的手信還不能買呢!)
心得:
大陸的同事很愛吃~
都讚很濃的蛋味。
(可惜我怕太蛋味的東西。)
可惜的是想買盒裝的手信還不行。
(生意是之好呀!)
[附記]
地址:大炮台街1號B地下。
電話:853-2833-5127。
時間:1:00pm~4:30pm
交通:從大三巴牌坊腳走入大三巴街，再轉入大炮台街。
減蛋金錢餅
每盒/磅 $66
零售$10起
成份:雞蛋、鮮牛油、麵粉、糖
Ingredients:Egg、Butter、Flour、Sugar。
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